清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   清洗干净鲈鱼

2. 第2步.

   姜丝葱丝和少许的盐和适量的料酒腌鱼（半小时左右）

3. 第3步.

   大火沸水蒸鱼10分钟，关火闷5分钟

4. 第4步.

   摆盘：去掉原来多余的葱丝姜丝，重新摆放新制的葱丝红辣椒丝，用蒸鱼豉油浇透鱼全身，热油浇透，美味上桌！