有个吃货女儿,就得学会十八般厨艺,跟邻居家姐姐学来了牛扎糖,至于为什么叫豪华版,买完材料就知道豪华在哪了,吃到嘴里那一刻就会觉得值了。
称好所有材料
加入黄油小火溶化
加入棉花糖后耐心翻炒
翻炒至黄色后方可加入奶粉
加入花生
冷却定型
切块
封口
大功告成
整个过程都要最小火。翻炒棉花糖时一定要有耐心,翻炒不够时间牛扎糖会太软不成型。冷却定型时温度不宜太凉,大概三十度,手感有余温即可切块。