私房胡椒虾

私房胡椒虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾洗净，去须脚，沥干水 生姜切片，洒上胡椒粉加少许料酒腌制十分钟左右，把虾调出沥干。

2. 第2步.

   锅烧热倒入油 生姜切片，葱白和洋葱切沫下锅煸炒出香味，放入大虾煎红，喷少许料酒，倒入生抽两勺（注：家中小汤勺）加水没过大虾，大火滚煮。 直至收汁，再洒入胡椒粉（按个人口味，本人喜欢重口味，所以会多洒一些）最后加入少许油，起锅洒葱花。