油糕糖糕

油糕糖糕的做法步骤

1. 第1步.

   一口干净得炒锅，不放油，不放水，放一小勺面粉，用小火炒熟即可，把面粉拌进白糖里，加点黑芝麻，这样油糕馅就好了

2. 第2步.

   盆里准备大概150克左右面粉，加入小苏打，然后用开水烫面

3. 第3步.

   就跟和面一样，这个时候面团比较黏手

4. 第4步.

   手上抹油，然后把面团揉光滑！盖上保鲜膜醒一会，大概10分钟！

5. 第5步.

   然后揪成一样大小的剂子！

6. 第6步.

   把揪好的面团取一个放在手心，手上需要抹油

7. 第7步.

   捏出一个碗状！

8. 第8步.

   把油糕馅放进小窝里！

9. 第9步.

   然后用手把口封住

10. 第10步.

    揉成一个圆球，一定一点缝隙不能留，因为炸的时候会流出来！

11. 第11步.

    慢慢的压成一个饼状，放在案板上，我给案板上包了一层保鲜膜，保鲜膜上抹了一层油，这样会比较好打理

12. 第12步.

    油温烧七成热，就可以放进油糕炸了，中小火炸熟即可

13. 第13步.

    怎样判断熟了没熟呢？

14. 第14步.

    油糕馅里含有面粉，当白糖全部化掉，面粉看不到时，就熟了！