软绵绵吐司

软绵绵吐司的做法
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软绵绵吐司的食材和调料

高筋面粉280克
鸡蛋38克
4克
黄油17克
42克
酵母3.5克蓝燕子
淡奶油85克
牛奶115克

软绵绵吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    除了黄油全部加进去,觉得糖盐最先下吧

  2. 第2步.

    加黄油

  3. 第3步.

    揉到手套膜然后发酵 用的是泡沫箱

  4. 第4步.

    一次发酵后排气分三份 醒发

  5. 第5步.

    封口朝上 杆卷 再醒发 接着再杆 再卷 再入盒醒发

  6. 第6步.

    八分满 180度 35分钟

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