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软绵绵吐司
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mesomeso
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软绵绵吐司的食材和调料
高筋面粉
280克
鸡蛋
38克
盐
4克
黄油
17克
糖
42克
酵母
3.5克蓝燕子
淡奶油
85克
牛奶
115克
软绵绵吐司的做法步骤
第1步.
除了黄油全部加进去,觉得糖盐最先下吧
第2步.
加黄油
第3步.
揉到手套膜然后发酵 用的是泡沫箱
第4步.
一次发酵后排气分三份 醒发
第5步.
封口朝上 杆卷 再醒发 接着再杆 再卷 再入盒醒发
第6步.
八分满 180度 35分钟
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