玉竹响螺枸杞汤

玉竹响螺枸杞汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好上述食材

2. 第2步.

   将食材（除响螺片）放入清水中浸泡15-20分钟，枸杞漂洗一下即可，然后滤水捞起待用

3. 第3步.

   响螺片提前一个晚上浸泡，可加入姜片去腥，后切成小块待用

4. 第4步.

   将肉类洗净，飞水（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

5. 第5步.

   将食材放入汤煲，加入1.5-2L清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲2-3小时

6. 第6步.

   于熄火前5分钟加入适量食盐调味

7. 第7步.

   香气浓郁、鲜味可口汤就煲好啦~