在我居住的城市，有一名气很大的店，豆沙包堪称一绝。味儿正，价亦高，深受朋友喜欢，又望而却步。于是自己开始尝试制做豆沙馅，多次试验之后终于找到想要的口感和味道
红小豆洗净，放入容器中加水浸泡一夜，将豆子泡软。注意水一定要足够多。
泡好的豆子放入锅内，加陈皮，加水，大火煮开，换小火慢慢焖到豆子开花，约需一小时。
豆子煮熟后，放入豆浆机，用果蔬档搅拌，打成豆泥
炒锅放猪油加热，倒入豆泥，加冰糖。不停搅拌，防止糊底，直到豆泥变干稠，出锅凉凉之后放入冰箱。
这是做好滴样子，在冰箱凉透可切块哦
泡煮豆时水一定要足够多，泡豆时使其充分吸收水分，煮豆时豆子易熟，且在豆浆机中容易搅打。
其中的猪油，换成黄油更香甜哦