泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）

泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片（腌制：生抽、生粉、盐、鸡精，大概15分钟左右），蒜、姜切末的，朝天椒、泡椒、香菜干切小段即可

2. 第2步.

   热锅冷油放入豆瓣酱朝天椒煸炒出红油放入姜、蒜、泡椒，放入适量冷水调味，水开放入牛肉，待牛肉变色起锅放入沙锅中，放少许鸡精撒花椒油、香菜末，砂锅翻滚即可开吃！

3. 第3步.

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