将土豆切丝,并用水洗去淀粉 然后把干辣椒切丝 蒜瓣切片
待油熟,放入辣椒丝,然后立刻将土豆丝放入油锅中翻炒几下,放入蒜瓣片,加入适量白醋,陆续加入适量盐,花椒粉,鸡精
装碟
醋要放的及时,才能保证土豆丝的脆度哦