家常脆黄瓜

家常脆黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净

2. 第2步.

   切片，尽可能薄片，越薄越脆

3. 第3步.

   加盐一勺，用手拌匀，揉搓2分钟，静至10分钟

4. 第4步.

   用手使劲挤出水分，用清水迅速冲洗黄瓜表面盐分，再次挤出水分。

5. 第5步.

   脱水后的黄瓜

6. 第6步.

   炒锅加油（略多防煳锅），先炒猪肉末至变色。加葱姜爆锅，加黄瓜片，少盐，出锅即可！