自制豉汁蒸鳜鱼

自制豉汁蒸鳜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   用盐、黄酒、葱、姜腌鱼20分钟。

2. 第2步.

   将酱油、蚝油、鱼露、糖混合，倒入热油，制成蒸鱼豉汁。

3. 第3步.

   倒去腌鱼血水，盘中架两支筷子，将鱼放在上面。水开蒸鱼6分钟。

4. 第4步.

   取出鱼，将自制豉汁淋在鱼两边。