做个吐司记录，总结一下教训和经验
揉面至完全阶段 基本发酵25-28摄氏度至两倍大 按压排气 分三等份 滚圆松弛15-20分钟 压扁擀卷松弛15分钟 卷起放入吐司盒二发温度37湿度75发酵至八分至九分满 180度中下层40分钟
