紫米汤圆

紫米汤圆的做法
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紫米汤圆的做法说明

元宵节的一人团圆。

紫米汤圆的食材和调料

紫米适量
糯米粉适量
玉米一只
适量

紫米汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    取适量紫米煮成粥状,将粥中的紫水全部倒入碗中备用.

  2. 第2步.

    取下一整只玉米的玉米粒.

  3. 第3步.

    将紫米粥和玉米和入适量糯米粉,干了就放少许备用的紫水.

  4. 第4步.

    放入适量白糖,搅拌均匀,变成糯米团,就像面粉团那样.

  5. 第5步.

    揪成小小的圆汤圆,放入烧开的热水中(可将剩下的紫水倒入其中调色).

  6. 第6步.

    熟了捞出来吃即可,喜欢汤的可以在汤中也加适量糖.

小贴士

个人心得:
成品的汤圆可能因为我放多了糖,吃起来有些腻,味道还有些涩喉咙,估计是紫米的缘故,或许紫糯米会好一点,还有就是做出来的汤圆特别的软。

寄语:此汤圆时为心血来潮而制,在一个人的元宵节带来少许欣慰。

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