

全部材料见个面。

蛋白蛋黄分离。

把 蛋黄和酸奶还有油混合在一起。

筛入低筋面粉和泡打粉。搅匀。

在蛋白中加入塔塔粉。打发。

打到出现鱼泡眼,加入1/3的糖。

打成这样,变成细腻的泡泡,再加1/3的糖。

打成垃起有一个小勾勾,再加1/3的糖。

最后成这样,完成。

先放入1/3的打发蛋白进蛋黄中搅拌,切记不可圆圈搅拌。

再把全部蛋白加入蛋黄中进行搅拌。

搅拌完成。

把它装入裱花袋中(我没有裱花袋,只能用一次性袋子)。

挤入模具中。

烤箱预热,150°预热五六分钟。

准备入烤箱,轻轻震一下。

入烤箱,150°烤制45分钟左右。

时间一到就完成啦。

超级松软!
蛋白一点要打发,糖可自定(不能不加)。