美味酸奶蛋糕(超级详细)

美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法
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美味酸奶蛋糕(超级详细)的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉40克
细砂糖30-40克
酸奶100克
20克
塔塔粉一小半勺
泡打粉1克

美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤

  1. 第1步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第1步

    全部材料见个面。

  2. 第2步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第2步

    蛋白蛋黄分离。

  3. 第3步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第3步

    把 蛋黄和酸奶还有油混合在一起。

  4. 第4步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第4步

    筛入低筋面粉和泡打粉。搅匀。

  5. 第5步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第5步

    在蛋白中加入塔塔粉。打发。

  6. 第6步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第6步

    打到出现鱼泡眼,加入1/3的糖。

  7. 第7步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第7步

    打成这样,变成细腻的泡泡,再加1/3的糖。

  8. 第8步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第8步

    打成垃起有一个小勾勾,再加1/3的糖。

  9. 第9步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第9步

    最后成这样,完成。

  10. 第10步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第10步

    先放入1/3的打发蛋白进蛋黄中搅拌,切记不可圆圈搅拌。

  11. 第11步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第11步

    再把全部蛋白加入蛋黄中进行搅拌。

  12. 第12步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第12步

    搅拌完成。

  13. 第13步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第13步

    把它装入裱花袋中(我没有裱花袋,只能用一次性袋子)。

  14. 第14步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第14步

    挤入模具中。

  15. 第15步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第15步

    烤箱预热,150°预热五六分钟。

  16. 第16步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第16步

    准备入烤箱,轻轻震一下。

  17. 第17步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第17步

    入烤箱,150°烤制45分钟左右。

  18. 第18步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第18步

    时间一到就完成啦。

  19. 第19步.美味酸奶蛋糕(超级详细)的做法步骤 第19步

    超级松软!

小贴士

蛋白一点要打发,糖可自定(不能不加)。

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