咸香松软，不甜腻，特别适合怕蛀牙的小朋友们
蛋黄蛋清分离。将蛋黄和水、油搅打均匀，晒入低粉、淀粉、盐拌匀。
蛋清打至硬性发泡，与蛋黄糊拌匀。 烤盘垫上油纸，撒上葱花和火腿丁。 然后将蛋糕糊均匀的倒在烤盘上，用刮刀抹平。
烤箱设置160度，上下火，约20分钟左右，观察蛋糕片颜色。觉得差不多就可以关火了。
蛋糕片晾凉后均匀涂抹上沙拉酱或其它自己喜欢的酱料，然后撒上肉松，卷紧定型。再切片就完成啦。
水不要一下子全部加进去，因为各种面粉的吸水性是不同的。要根据面糊的状态来增减水份。
面糊最好保持一种很粘稠，但能够缓慢流动的状态，划出的纹路不会立刻消失那种。