红豆馅南瓜包子

红豆馅南瓜包子的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜带汁水倒入面包桶，和面程序搅拌几分钟，暂停

2. 第2步.

   加入其他和面材料，继续和面程序，直到滴的一声完成。

3. 第3步.

   按发酵程序90分钟

4. 第4步.

   取出面团排气，分割40g左右每个，大概18个。

5. 第5步.

   豆沙馅分割18分，揉圆备用

6. 第6步.

   包。。。。放入蒸锅2次发酵，气温低，大概发了1个半小时。开大火蒸15分钟，关火，焖5分钟，取出凉后冷冻保存。

7. 第7步.

   总结。。。水少了，面团和的太干了，口感不好，下次加多10-15g水试试。豆沙自己整的好吃健康。

8. 第8步.

   红豆200g，水300g（煮好，有点太干，不好弄烂，以后加水320克），高压锅40分钟。取出，用果语手动原汁机压烂。倒入不粘锅，加100克白糖，小火，频繁翻炒，直至可以抱团。