白大厨焖锅

白大厨焖锅的做法说明

1. 所有配菜切块。放：油，盐，辣椒粉；拌匀，冰箱放20分钟。
2. 肉类：改刀切薄片，太厚怕不熟。放：油，盐，辣椒粉，胡椒粉；拌匀，冰箱放20分钟。
3. 酱汁比例：2耗油：2番茄酱：1豆瓣酱：2海鲜酱油：1鸡精（味精或牛肉粉）：1糖：1淀粉
4. 锅底放油，配菜铺平，然后肉类铺平，肉片最好展开，然后盖锅盖开火12分钟，然后酱汁均匀抹在肉类上，再焖10分钟出锅。出锅以后可以轻轻拌一拌。