小时候妈妈总做这道菜，很开胃，今天看了下厨房的菜谱再回忆妈妈做菜习惯小调了下，尝试做了这道菜
牛肉焯水，放冷水锅里烧开，放姜和料酒，几分钟即可，
适量油烧热，可加一点猪油混合，放葱段、姜片、蒜、干辣椒、肉翻炒出香味，加料酒、生抽，一点糖，再翻炒一会儿，加香叶、大料，最后加水没过肉
大火烧水开后转中小火，烧30-40分钟，再将切好的土豆放入锅内，再煮20分钟左右，尝下味道，可补一些盐和糖，起锅，加葱花
第一次加水可加开水，水加足，过程中时常看着锅，如果睡不够可以中途加一点纯净水
如果想要吃口味重些，可以在炒牛肉的时候加一勺郫县豆瓣酱
为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#的做法丽尔泰.黄咖喱土豆牛肉（附简单版咖喱牛肉拌意粉）的做法好好吃的牛肉 土豆牛肉的做法简单土豆炖牛肉（酱牛肉版）的做法焗烤牛肉土豆泥 |爸爸厨房 VOL . 152 牛肉末 土豆 洋葱 黄油 帕玛森干酪 盐的做法芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！的做法红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了的做法土豆爱好者一定喜欢的土豆泥牛肉馅饼的做法炖牛肉(土豆炖牛肉)的做法