全麦无油无盐煎饼果子

全麦无油无盐煎饼果子的做法
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全麦无油无盐煎饼果子的做法说明

在杭州吃到这种把鸡蛋外翻的煎饼果子,自己回来做了一下

全麦无油无盐煎饼果子的食材和调料

鸡蛋1个
全麦面粉20g
适量
胸肉120g
黄瓜50g
芝麻适量 装饰用
酱油适量
黑胡椒适量

全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤

  1. 第1步.全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤 第1步

    鸡胸肉解冻,用刀背切薄片,拍一下方便入味,加酱油黑胡椒,腌制5分钟后入烤箱用锡纸包住,220度 20分钟。

  2. 第2步.全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤 第2步

    准备熟芝麻,一个鸡蛋,20g全麦粉加水,调成面糊

  3. 第3步.全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤 第3步

    把面糊倒进冷锅冷锅冷锅!!中,提起把手左右晃动使他均匀

  4. 第4步.全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤 第4步

    开火,先大火将面糊加热至接近透明,再中火烤至有大气泡产生

  5. 第5步.全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤 第5步

    蛋液倒进去,用硅胶刷或者锅铲把它均匀涂在面饼上

  6. 第6步.全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤 第6步

    撒上熟芝麻,鸡蛋半熟

  7. 第7步.全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤 第7步

    翻过来~关火用余温烘熟鸡蛋。同时准备包在里面的菜。我加的黄瓜丝和烤鸡胸(差不多这时候烤箱里的鸡胸完成啦)

  8. 第8步.全麦无油无盐煎饼果子的做法步骤 第8步

    成品美美哒

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