市面买的花生糖,芝麻糖口感都比较甜,家里人不喜欢太甜,于是用玉米糖浆(水饴)代替了一部分砂糖,用面包机操作代替了熬糖,方便快捷
把水饴、砂糖、玉米油、熟黑芝麻、熟花生仁一起放入面包桶里
开始面包机翻炒干果功能,我的面包机翻炒功能是40分享
翻炒至芝麻和花生仁都均匀裹上糖浆,面包机翻炒阻力加大就差不多可以了,因为果仁都是熟的,我是提前10分钟出锅,倒入烤盘中用刮板压紧实摊凉
等到芝麻糖还稍微有点温度的时候切成约4厘米长的条形
凉透后密封保存
芝麻和花生仁需提前炒熟或烤熟