荠菜锅贴

荠菜锅贴的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜鲜香菇用开水焯一遍，挤出多余水分剁碎。葱姜剁碎，一颗生鸡蛋，放入肉末里。

2. 第2步.

   加生抽，耗油，盐，香油，油渣。(不加油渣也可以)

3. 第3步.

   馅料搅拌均匀，放入混沌皮中间两头对折粘上，两段不用捏(自家吃馅料可比外面的多放些)

4. 第4步.

   不粘锅刷油，码上包好的煎饺，中火煎到微微发黄加水，(水漠过饺子底就行不用太多)等水收干，(如果油少了就在滴一点)煎到金黄即可