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条纹牛排
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王老板冷面杀手
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条纹牛排的食材和调料
牛肉
200g
蒜
一瓣
黄油
/橄榄油
20g
盐(手工盐/喜马拉雅粉盐为佳)
少许
条纹牛排的做法步骤
第1步.
自然化开,冷藏保持,蒜瓣擦拭两边
第2步.
热锅干烧,大火,烧热热的
第3步.
黄油或者橄榄油,30秒后放肉,先煎一面,3分钟后旋转60度
第4步.
再煎2分钟后翻另一面;另一面同样步骤。该步骤为全熟做法。
第5步.
大功告成
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