简易老婆饼的制作方法（椰蓉奶黄馅）

简易老婆饼的制作方法（椰蓉奶黄馅）的做法步骤

1. 第1步.

   将油皮和油酥的用料分别混匀，和成面团。盖上保鲜膜醒1小时。

2. 第2步.

   把这两个面团分别分成12个小团。

3. 第3步.

   把油皮擀成中间厚，周边薄的圆形，将油酥放进去包起来，收口朝下。

4. 第4步.

   把上述面团擀成长条形。

5. 第5步.

   再将长条形面片由上向下卷起来。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜醒30分钟。

7. 第7步.

   再把面团取出擀成长条形，由上向下卷起，盖上保鲜膜醒10分钟。因为油皮已经出层，没有用擀面棍擀面，用手掌按扁了就直接卷了起来。

8. 第8步.

   在醒面的时候就可以制作椰蓉奶黄馅了。往软化的黄油中加入砂糖、炼乳后搅拌，无需打发。再把鸡蛋液分三次加入碗中，每次搅拌均匀后再加。最后将牛奶和椰蓉倒进碗里一起搅拌成块状即可。

9. 第9步.

   把醒好的面团竖起来压扁，擀成圆形。

10. 第10步.

    把椰蓉馅包进去收口朝下按扁。

11. 第11步.

    放进铺了油纸的烤盘中，用刷子涂上一层蛋黄液，撒上白芝麻，用刀子划三刀，一定要划破表皮。

12. 第12步.

    烤箱190度预热5分钟，烤20分钟左右。因为烤箱不同，时间自己掌握，表皮变成金黄色就可以了。

13. 第13步.

    香喷喷的老婆饼出炉了。是不是很具有诱惑力？！😀😀