米吐司

米吐司的做法
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米吐司的食材和调料

鸡蛋一个
面粉(金像)450克
30克
大米稀饭(浓度和汤种差不多)240克
50到70克
酵母5克
奶粉20克
黄油40克
3克

米吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    酵母用水化开后加稀饭,鸡蛋,糖,面粉,奶粉混合,用黄油法揉成面团

  2. 第2步.

    待面团一次发酵到两倍大后分成6等份,团圆后松弛5分钟

  3. 第3步.

    将面团排气,卷起,每3个放在一个吐司盒里二次发酵

  4. 第4步.

    9分满后放入提前预热好的烤箱上火175,下火165烤40分钟,时间到后立刻脱模

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