当归鸡蛋莲藕羹

当归鸡蛋莲藕羹的做法步骤

1. 第1步.

   将当归切成片，放入砂锅内加水。同时放入姜片，大枣煮30分钟。

2. 第2步.

   用筷子将姜片，当归片捡出。如不干净需要整体过筛。

3. 第3步.

   过筛后放入红糖，待红糖溶化，将藕粉用冷水调成糊，放入汤内。放入去皮的煮好的鸡蛋。出锅。