冬阴在泰语里是“酸辣”的意思，功是“虾”的意思。所以冬阴功汤实际上就是酸辣虾汤。
| A | |
| 香茅 | 2根（备用1根） |
| 青柠皮 | 3根 |
| 小红葱 | 3个 |
| 小米椒 | 1个（备用2个） |
| 南姜 | 5片（备用5片） |
| B | |
| 红咖喱酱 | 1勺 |
| 虾酱 | 2勺 |
| 鱼露 | 适量 |
| C | |
| 椰浆 | 一盒 |
| 虾 | 10只 |
| 青柠（可选） | 4分之一 |
| 柠檬叶（可选） | 3片 |
| 草菇（可选） | 5个 |
| 其他 | |
| 去皮西红柿 | 2个 |
将A的材料全部切好混合加一点纯净水用机器打碎备用。
用热油煸炒A，加入B类的各种酱以及鱼露。混合成为冬阴功酱。
将基围虾去虾线，把头和壳剥下来后。将头和壳加水制作虾汤。滤出头和壳备用
用橄榄油炒切碎后的小米椒，南姜，香茅。炒出香味后放入去皮后的西红柿继续翻炒。
加入虾汤，和冬阴功酱，煮五分钟。再加入椰浆。煮15分钟后将剥好的虾放入。过一会就可以起锅。起锅后加入青柠。装点葱或者香菜叶都可以
