拍黄瓜

拍黄瓜的做法
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拍黄瓜的做法说明

网上看到的配方,之前做过几次觉得不错,蛮好吃的。放点炒过的花生米也不错。

拍黄瓜的食材和调料

黄瓜
生抽1.5匙
1匙
蜂蜜/1匙/0.5匙
白醋/柠檬1匙
芝麻油(香油)适量
辣椒/辣椒

拍黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙(可有可无也可以用糖代替)、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀。

  2. 第2步.

    2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入辣椒碎小火炒香(没有就放辣酱酱)、蒜蓉下去炒(蒜蓉切得小的慢放一下下因为你火旺的时候很容易会把蒜蓉炒焦的)。

  3. 第3步.

    3、将1和2混合均匀即成腌渍料。(夏天的时候可以放进冰箱冷藏,急着吃可以放冷冻或者事先就把黄瓜冷藏在腌制)

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