奶酪桂花豆沙面包

奶酪桂花豆沙面包的做法
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奶酪桂花豆沙面包的做法说明

就是喜欢有内馅儿的小包包🥂用料是8个的量,38L烤箱很宽松~

奶酪桂花豆沙面包的食材和调料

高筋面粉180克
豆沙馅适量
黄油20克
蛋液30克
酵母2克
30克
适量
奶酪适量
低筋面粉30克
牛奶80克
芝麻适量

奶酪桂花豆沙面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有粉类混合,厨师机开2档揉成团

  2. 第2步.

    加入黄油揉至扩展阶段

  3. 第3步.

    放入烤箱一发50分钟,放一杯温水

  4. 第4步.

    一发完成,面团分8份,滚圆擀成厚厚的圆饼,直径约8厘米

  5. 第5步.

    包入豆沙、奶酪,收口朝下放

  6. 第6步.

    二发70分钟,中间换一次开水。

  7. 第7步.

    二发完成,表面刷蛋液,撒上芝麻

  8. 第8步.

    烘烤180度20分钟,大约5分钟的时候加盖锡纸。

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