烤翅温度不到180烤不上色 薯条薯角油没冒烟炸不金黄 特定温度特定的化学反应 用处 小火炸熟 大火炸上色 炸脆
油在高温下会与空气中的氧气等物质发生氧化还原翻译,所以油变黑了.因为发生了化学反应,油已经变质,所以无论怎样过滤都不会变黄.想要变黄只有通过一系列的化学反应才可以,不过成本不低,而且没有工厂在做.建议你直接换油吧
