本色冬蓉馅

本色冬蓉馅的做法
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本色冬蓉馅的做法说明

基础冬瓜蓉做好了,首先来完成第一个设想——做个原滋原味的冬瓜蓉馅料。这个馅料可以直接使用,也可以同其他材料一起做馅。

本色冬蓉馅的食材和调料

基础冬瓜1000克
230克
玉米35克
淀粉10克

本色冬蓉馅的做法步骤

  1. 第1步.本色冬蓉馅的做法步骤 第1步

    将基础冬瓜蓉倒入锅中翻炒

  2. 第2步.本色冬蓉馅的做法步骤 第2步

    水分稍干

  3. 第3步.本色冬蓉馅的做法步骤 第3步

    加入白糖,翻炒均匀

  4. 第4步.本色冬蓉馅的做法步骤 第4步

    炒至水分较干

  5. 第5步.本色冬蓉馅的做法步骤 第5步

    加入玉米油

  6. 第6步.本色冬蓉馅的做法步骤 第6步

    翻炒均匀

  7. 第7步.本色冬蓉馅的做法步骤 第7步

    炒至能聚合成团还略有水分

  8. 第8步.本色冬蓉馅的做法步骤 第8步

    加入淀粉,

  9. 第9步.本色冬蓉馅的做法步骤 第9步

    翻炒均匀,

  10. 第10步.本色冬蓉馅的做法步骤 第10步

    继续翻炒至水分收干且不粘手即可

小贴士

翻炒过程中,火候不宜太大,应尽量保持中小火,以免糊锅底。
用糖量和用油量可以根据自己喜好调整。
没有淀粉也可以不加

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