我和女儿都爱吃酸奶，经常买来吃！但外面做的怎么也没有自己做的放心吧！在“下厨房”看了好多方子，还是没敢动手！直至买来酸奶机（其实家里面包机有酸奶功能，我嫌他太一！
内胆和胆盖用开水烫一下（就是把能接触到奶的地方消毒，避免有其它菌出现影响效果）。
在内胆里倒入牛奶750-1000ml（3-4盒250ml的纯牛奶)，再倒入酸奶菌粉1g。要做甜的这时候根据自己口味加糖。 搅拌均匀。
在锅里装一点水（冷水和温水都可以，有些方子不加的，反正我一路都有加，没失败过）。
把装有奶的内胆放进去，根据温度调6-8个小时就好了！（可以分装到小瓶子里保存！冷藏过更好吃！）
放冰箱冷藏，不要超过两三天为好！
近距离看看吧！是不是你喜欢的？😄
1. 1g酸奶菌粉可做500-1000ml的酸奶。
我用过伊利、蒙牛的纯牛奶，也用过进口的全脂牛奶，500g, 750g, 1000g也都试过，都成功了。
2. 放不放糖根本不影响成功率！冰糖比砂糖好吃很多！
3. 成功的重点：1消毒，2菌粉搅拌均匀！