黑米黑芝麻小吐司

黑米黑芝麻小吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料用面包机走一个面包面团程序（含一次发酵过程）后，取出，轻揉排气

2. 第2步.

   将面团平分为6分，滚圆收口向上，盖保鲜膜松弛15分钟

3. 第3步.

   将松弛好的面团擀成椭圆形再卷起。

4. 第4步.

   如图，依次操作好后盖保鲜膜再松弛10分钟

5. 第5步.

   再次将面团擀长，成牛舌状，并卷起2-3圈，因为模具很小，不要擀的太用力，要窄一些。

6. 第6步.

   卷起后，排入模具。放在温暖湿润处进行二次发酵。

7. 第7步.

   也可以不采取二次擀卷的方式，直接将第一次擀卷的面团横向排入模具。

8. 第8步.

   发酵好后，预热烤箱180度，烤制25分钟左右，10分钟左右时可以加盖锡纸，避免上色太深

9. 第9步.

   出炉立即脱模，晾凉后就可以装入保鲜袋喽，是软萌萌的小吐司哦