这道蒸排骨从小吃到大，小时候特别喜欢吃，尤其用汤汁淋饭，绝对可以多吃几碗！特此向妈妈问了方子，想不到做法这么容易，把调料调好，上锅蒸就行了，真是一道太适合我这种懒人的家常菜了。
图拍的不好看，但真的值得一试，排骨实在太美味了！
| 排骨 | 500克 |
| 沙茶酱 | 1大匙 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 盐 | 适量 |
| 薯粉 | 2大匙 |
排骨切块洗净，不用沥干，留些水份
加入一点点的盐
加入一匙酱油，将盐和排骨拌匀
加入一大匙沙茶酱，继续拌匀排骨
再加入两匙薯粉，用手拌匀。淀粉应该也可以，这里的作用主要可以裹住排骨。
我买的是这个薯粉
一切拌匀之后，上锅蒸。大火水滚了之后，小火再蒸个15分钟即可。 也可以高压锅加水蒸，高压锅响了之后，关小火十分钟即可。高压锅蒸的话，排骨会非常软哦~