老妈收拾冰箱,翻出些去年的玉米面、豆面和芝士,趁没过期就一起做了。
放入玉米面、白面、糖和豆面(没有可不放),加入鸡蛋。
加水(或牛奶)搅拌成糊状。
把葡萄干、芝士剪成小粒,把小粒放一多半到面糊。
不粘锅放少量油,油热后用勺子舀适量面糊入锅,背面凝固后翻面。
先撒芝士,再放几粒葡萄干粒装饰。盖锅盖,芝士融化后装盘。(饼要是厚就多焖一会儿)