周末美食分享：【芸豆焖面】
1、五花肉切片，用料酒腌10分钟左右，下油锅，炒出猪油，盛出备用。
2、锅中留油爆香蒜末，豆角掐筋去蒂掰段，下锅炒至微软，入五花肉，加生抽，老抽，少许白糖，调味上色后，倒入热水没过肉片。
3、锅内汤汁先倒出一半备用。铺面于上方，关盖焖3分钟后，沿锅的边缘倒入1/3汤汁，关盖再焖2~3分钟，这样重复三次，焖至收汁。
4、起锅前根据个人口味加盐调味，再将面条在锅中充分搅匀，装盘撒葱花，一碗浓郁的北方味道铺面而来。
不信你也试试[调皮]面条最好选手擀面，如果用挂面，虽然没有手擀面劲道，却也不失豆角焖面的真谛。盐根据个人口味添加，个人认为，生抽，老抽有一定的咸度，可以不加盐！[呲牙][呲牙]
周末美食分享：【芸豆焖面】 1、五花肉切片，用料酒腌10分钟左右，下油锅，炒出猪油，盛出备用。 2、锅中留油爆香蒜末，豆角掐筋去蒂掰段，下锅炒至微软，入五花肉，加生抽，老抽，少许白糖，调味上色后，倒入热水没过肉片。 3、锅内汤汁先倒出一半备用。铺面于上方，关盖焖3分钟后，沿锅的边缘倒入1/3汤汁，关盖再焖2~3分钟，这样重复三次，焖至收汁。 4、起锅前根据个人口味加盐调味，再将面条在锅中充分搅匀，装盘撒葱花，一碗浓郁的北方味道铺面而来。 不信你也试试[调皮]面条最好选手擀面，如果用挂面，虽然没有手擀面劲道，却也不失豆角焖面的真谛。盐根据个人口味添加，个人认为，生抽，老抽有一定的咸度，可以不加盐！[呲牙][呲牙]
