驴打滚

驴打滚的做法
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驴打滚的食材和调料

黄豆面适量
糯米粉适量
适量
适量
豆沙适量

驴打滚的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉加糖和水和成不软不硬的面团,盘子抹油,将糯米团按扁装盘,上锅蒸半小时左右,注意要蒸熟

  2. 第2步.

    买现成的黄豆粉或者自己炒熟黄豆,再打成粉,豆沙也是同理,买现成的,或者自己用高压锅将红豆压烂,加糖,做成豆沙备用

  3. 第3步.

    桌子上铺一层黄豆粉,将蒸熟的糯米团拿出来,表面再撒一层黄豆粉,擀成薄厚均匀的大片,我一般擀很薄,擀好之后,将红豆沙均匀的涂抹在上面,我一般也涂很厚,涂好卷起来,不能卷太松,卷好均匀切块,装盘,表面再撒一些黄豆粉就可以啦

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