意面是最接近中国传统饮食习惯特点的面点。意面耐煮，口感好，Q弹有韧性。深受喜欢，意面最简单Q弹好吃还是拌意面，加一点西兰花，拌面酱、橄榄油就很好吃营养均匀。
| 意面 | 100克 |
| 西兰花 | 100克 |
| 橄榄油 | 1ml |
| 拌面酱 | 100克 |
西兰花洗净切好，清水煮沸，汆烫至熟；
西兰花捞出过冷水，滤干水，待用；
把锅洗净，清水煮沸，放入意面煮熟；
捞出意面，趁热放橄榄油拌均；西兰花、拌均都准备好；PS：放橄榄油能保持意面的Q弹，千万不能过冷水；
意面、西兰花、拌面酱一起拌均即可
1.如果喜欢吃热的可以放入锅中炒热拌均；
2.意面用橄榄油拌均保持Q弹，千万别过冷水；
3.西兰花过冷防止变黄。