自制的菠萝酱，没有任何添加剂，早餐加吐司、馒头都可以。方便省事。关键是吃的放心。
菠萝去皮切成小丁，放入干净的锅内。翻炒出水。再加适量的冰糖，继续翻炒。
炒了一会儿就慢慢变粘稠了。
炒到最后出果胶，很粘稠即可出锅。等冷却后罐装放冰箱保存。
翻炒菠萝时不能加水，菠萝炒一会儿就会自动出水的。因为加了水炒好了以后即使放冰箱保存也会生霉的，所以千万不能加水。这样可以保存一年以上。
