彼得海鲜-山东鲁菜-炸酱面杂酱面

彼得海鲜-山东鲁菜-炸酱面杂酱面的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净去皮，先切片后切丝

2. 第2步.

   黄瓜洗净，先切片后切丝

3. 第3步.

   备料：胡萝卜丝、黄瓜丝、肉馅、鸡蛋、面条

4. 第4步.

   碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀

5. 第5步.

   热锅倒油，放入肉馅翻炒熟盛出备用

6. 第6步.

   热锅倒油，倒入鸡蛋液，翻炒，铲成小块炒熟，盛出备用

7. 第7步.

   热锅倒油，放入4勺黄豆酱，1勺白糖；黄豆酱和白糖的比例为4:1

8. 第8步.

   翻炒均匀后倒入炒熟的鸡蛋翻炒

9. 第9步.

   倒入炒熟肉馅

10. 第10步.

    翻炒均匀后烹入适量生抽

11. 第11步.

    再次翻炒均匀，翻炒熟即可

12. 第12步.

    锅内倒水，水开下入面条煮熟

13. 第13步.

    捞出过凉

14. 第14步.

    装碗，开吃