从小就爱吃这道菜，这还是跟我爸爸学来的，和其他家炒的味道不一样，用羊肉炒更美味！
蘑菇洗净装盘，羊肉切片，放入葱，姜，味极鲜，盐，淀粉，孜然，油，搅拌，腌制10分钟左右，肉会弹滑入味！
热锅凉油，放入腌制好的肉翻炒
肉翻炒的差不多了，放入蘑菇翻炒
加入少许味极鲜调味
出锅前放入蒜末，翻炒几下，即可出锅！
1. 用羊肉比猪肉味道更好，尤其是腌制之后。2. 蘑菇水比较多，翻炒几下就会熟，千万不要炒老了。3.出锅放蒜末，提出蘑菇的鲜味。4.喜欢吃辣椒的小伙伴可以再放一根青椒，味道也很不错！
