生姜中蛋白质、膳食纤维、维生素含量很高，其中所含的姜辣素有很强的抗氧化和清楚自由基的作用，能增进食欲、促进消化、活血驱寒、解毒、助阳！
生姜洗净，去皮，用料理机打成姜末！
姜末和面粉、少许盐加水拌匀，和成面团！
用擀面杖把面团擀薄，切成自己喜欢的形状！
油锅烧热，下油锅炸，注意火候！炸至金黄色就可以出锅了！
1、姜末的多少根据个人的口味！2、出锅冷却后很脆很香！3、用米粉的话，口感比面粉略佳，且不太容易受潮！
