金针菇肥牛卷

金针菇肥牛卷的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净切头，切开两段。肥牛铺平，放上一撮金针菇，码整齐后，用肥牛片卷好。卷紧点，不需要用牙签固定。

2. 第2步.

   热锅，放入肥牛卷，煎至表面微黄，翻过去煎另一面。不需要放油，因肥牛本身会出油，煎好之后锅里会有很多牛油，装起备用。

3. 第3步.

   放入少量牛油，倒入蒜蓉，爆香。加入两勺黄豆酱（如果爱吃辣的也可以放入豆瓣酱），少量清水，两勺陈醋，少量糖，一边搅拌一边煮开，最后淋在肥牛卷上。

4. 第4步.

   最后根据个人口味洒上少许黑胡椒粉，完成！