无糖面包卷

无糖面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料除黄油外揉至抻膜容易破且破洞边缘呈锯齿状。

2. 第2步.

   加入黄油揉至完全阶段（抻出薄膜小洞边缘光滑就行，听说小餐包不用揉出手套膜，嘛随便吧）

3. 第3步.

   盖保鲜膜在温暖处发酵到2-2.5倍，手指戳洞不缩不塌（这次顾着打游戏发过头一戳全塌了，但结果好像也没差ˊ_>ˋ可能口感里的弹性是因为这个？嘛随便吧）

4. 第4步.

   发好的面团分成6份，滚圆松弛15分钟

5. 第5步.

   小面团分别搓成锥形，擀成水滴状，按掉边上的小气泡，从大头向小头卷成一只面包卷

6. 第6步.

   随便放入烤箱再发大一倍，现在是冬天我没有放热水，但它们还是乖乖变大了科科…

7. 第7步.

   拿出来，烤箱200度预热5分钟，中层180度烤15分钟，上色刚刚好好，完美！