健康少油,上手难度低,适合新手学习。
花椰菜切成小段备用
起一锅水,冷水下花菜,煮至7-8分熟熟(水开煮五分钟就差不多了),加盐适量。
蒜切成小颗,干海椒切小段。
一点点油,把切好的蒜和海椒下锅煸炒,出香味之后再把煮好的花菜倒下去继续煸炒。
煸炒2分钟,加点鸡精就可以出锅了。