月子2土豆烧排骨

月子2土豆烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冲洗干净。用淘米水或清水浸泡2个小时，去除血污。 每隔30分钟换一次水，沥干水份。 小土豆洗净去皮。

2. 第2步.

   锅烧热，加入油，依次摆放排骨，两面煎制金黄色。取出。

3. 第3步.

   利用锅中的油爆香姜片，葱末，蒜片。加入冰糖翻炒。

4. 第4步.

   下入煎好的排骨和土豆，大火翻炒，加入料酒、生抽，老抽，翻炒上色。

5. 第5步.

   添加莫过食材的热水。大火烧开。撇净浮沫，

6. 第6步.

   转中火慢炖至排骨，土豆基本熟透。 添加盐，调味大火收汁即可