我爸童年味道的老蛋糕

我爸童年味道的老蛋糕的做法
4人浏览0人收藏
收藏

我爸童年味道的老蛋糕的做法说明

我爸说我做的蛋糕不好吃,没他小时候吃的香,搜集参考了网上的菜谱,稍稍研究了一下,记录下自己的成果。努力还原我爹梦中的老蛋糕。

我爸童年味道的老蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
80g
蜂蜜60g
低筋粉160g
香草一点点
玉米60g

我爸童年味道的老蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋提前回温,打盆里隔水加热到40度.

  2. 第2步.我爸童年味道的老蛋糕的做法步骤 第2步

    加入糖和蜂蜜打发,提起打蛋头,蛋液要两三秒之后才滴落,画个八字纹路不消失就好啦!加入玉米油拌匀。

  3. 第3步.

    筛入低筋粉,翻拌!

  4. 第4步.

    烤箱预热160度,十二连模刷脱膜膏,倒入蛋糕糊.撒点芝麻。

  5. 第5步.

    烤二十五分钟左右

  6. 第6步.我爸童年味道的老蛋糕的做法步骤 第6步

    出炉软软的好吃,放一天稍微回点油也好吃

小贴士

脱膜膏:黄油、玉米油、面粉比列2:2:1,融化后搅匀,冰箱冷藏至糊状,使用时搅匀涂在模具内,脱膜so easy

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页