无油,健康的泡菜火锅,加入青蛤提鲜,好吃不油腻。
准备好好吃不辣的匠人牌泡菜
将水烧开后加入豆腐、蛋饺、藕片和蘑菇,待开锅后撇去浮沫,继续煮15分钟,加入姜片,煮5分钟
加入泡菜煮开后,将青蛤放入锅中继续煮开
待青蛤的口完全张开后,加入葱和韭菜段,尝尝咸淡,一般不用放盐
泡菜不要早放进去,容易太烂了。泡菜够咸,基本不用再放盐。由于这款泡菜基本不辣,所以不用再加辣酱之类,老少咸宜。