
很怀念小时候吃过的牛轧糖,一口咬下去,浓浓的奶香味,如今再也找不到那时候的味道了,自己的孩子都长大了,所以,也想让她感受一下我小时候的味道,这款自制牛轧糖,甜而不腻,奶香浓浓,味道赞赞哒……

开小火,把黄油放入不粘锅中。

小火把黄油融化,直到冒出小泡。

这时候倒入棉花糖。

完全融化,变成图上的样子。这时候可以多翻拌一会,让棉花糖和黄油完全融合。

倒入奶粉。

翻拌均匀,成上图的样子。多翻拌一会,稍稍有点变硬就可以了。

倒入花生(我用的成品花生碎),开始翻拌。

翻拌好的样子。

倒入烤盘,用擀面杖擀平,并做出棱角,室温下放凉后,切出自己喜欢的长方块,长短可根据自己的包装糖纸决定。

切好后的样子。

包装好以后的图片。

青汁牛轧糖。

加了红曲粉的牛轧糖。
1.全程小火制作,否则,黄油会糊。
2.放入棉花糖和奶粉后,可以小火再多翻拌一会。
3.完全凉透后再切块。