凉拌腐竹

凉拌腐竹的做法步骤

1. 第1步.

   将干腐竹泡发，控水。将葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切碎。如果有辣椒面最好，讲干辣椒改成辣椒面即可，我是因为家里没有辣椒面所以用的干辣椒。

2. 第2步.

   热锅冷油加葱姜蒜干辣椒麻椒，注意不要糊了，倒入生抽。我是只用了油，把调味料全剔出去了，吃的时候不闲麻烦的也可以全倒进腐竹里。最后加入盐白糖拌匀即可。