葱烧罗非鱼

葱烧罗非鱼的做法
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葱烧罗非鱼的做法说明

用大葱红烧罗非鱼,带出罗非鱼的另类鲜味

葱烧罗非鱼的食材和调料

罗非鱼两条
一根
配料,料酒,生抽,盐,玉米淀粉,海天黄豆

葱烧罗非鱼的做法步骤

  1. 第1步.葱烧罗非鱼的做法步骤 第1步

    准备好材料,罗非鱼在鱼身上划刀方便入味,用盐和玉米淀粉抹在鱼身上。

  2. 第2步.葱烧罗非鱼的做法步骤 第2步

    热锅热油后放些盐在锅里,再放入鱼,大火煎至两面金黄。

  3. 第3步.葱烧罗非鱼的做法步骤 第3步

    把姜葱放入煎好的鱼里,加入适量的水,加料酒,一勺子海天黄豆酱,一勺子生抽,适量糖调味,大火煮两分钟。

  4. 第4步.葱烧罗非鱼的做法步骤 第4步

    放入大葱再煮3分钟

  5. 第5步.葱烧罗非鱼的做法步骤 第5步

    看到基本收汁后加入葱段,上盘即可。

  6. 第6步.葱烧罗非鱼的做法步骤 第6步

    喜欢辣的可以在步骤4加入辣椒!

小贴士

加淀粉是防止煎鱼粘锅,煎鱼一定要热锅热油后加盐再放鱼,放鱼后继续大火煎两分钟才能翻身再煎另一面,否则可能会粘锅。

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